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Beiras

Produtos

Produtos
Damos a conhecer aquilo que melhor sabemos fazer e que mais dura na memória e no coração de quem nos visita.

Azeite

Com aroma frutado, ligeiramente espesso, com cor de ouro ou amarelo esverdeado, amargo, picante ou mais adocicado, suave ou intenso. É assim este produto ancestral português – variado e de alta qualidade, o que lhe vale a classificação como azeite virgem extra e azeite virgem.

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Queijo

Uma iguaria introduzida em Portugal pelo povo Romano e elogiada já nas letras do poeta Gil Vicente. Um produto típico da região, fabricado há centenas de anos de forma artesanal. Começa no pastor, cuidadoso com o pasto das suas ovelhas, pois certas ervas dão mau gosto ao leite. Todos os dias, ao cair da noite, ordenha as ovelhas. A mulher aguarda o leite, que irá preparar para queijo. Dizem que um dos segredos é ter as mãos sempre frias, desde o dessoramento até ao encinchamento. Descubra o mais antigo de todos os queijos portugueses.

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Vinho

A sua posição geográfica relativamente ao mar e montanhas, beneficiando da agressividade do inverno da Serra da Estrela, e com verões muito quentes e secos, proporcionam condições climatéricas extremas que são bem suportadas pelas castas utilizadas e criteriosamente escolhidas. O resultado: uvas aromatizadas, que resultam em vinhos macios, fruto também de uma vinificação tradicional. Na sua área de produção estão reconhecidas as seguintes sub-regiões: Sub-Região Castelo Rodrigo Sub-Região Cova da Beira Sub-Região Pinhel

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